Cỏ ngọt rất tốt cho sức khỏe có tác dụng ổn định huyết áp, tốt cho người huyết áp cao, ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường. Chất steviol ngọt gấp 300 lần đường saccaroza trong cây cỏ ngọt, ít năng lượng, không lên men, không bị phân hủy mà hương vị thơm ngon, có thể dùng để thay thế đường trong chế độ ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường, giảm cân…
Công dụng sản phẩm
Trong y học nó được sử dụng như một loại trà dành cho những người bị bệnh tiểu đường, béo phì hoặc cao huyết áp: Thí nghiệm khảo sát được tiến hành trên 40 bệnh nhân cao huyết áp độ tuổi 50 uống chè cỏ ngọt trong một tháng (số liệu của Viện dinh dưỡng quốc gia) thì kết quả là với người cao huyết áp chè cỏ ngọt có tác dụng lợi tiểu, người bệnh thấy dễ chịu, ít đau đầu, huyết áp tương đối ổn định, không thấy độc chất trong lá cỏ ngọt.
Cách dùng pha trà
Uống nóng: Uống nóng: Tráng bình và 1-2gr lá cỏ ngọt (3-4 lá) sấy khô nguyên lá bằng nước sôi khoảng 30s – 1 phút sau đó gạn bỏ lượt nước tráng. Trút thêm 150 – 200ml nước sôi khoảng 90 độ, đợi 5 phút cho trà ngấm rồi thưởng thức.
Uống lạnh: Lọc bỏ phần xác trà đi và lấy phần nước, thêm đá lắc đều hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh